ピリ辛カルボナーラ

昨日も、国会前へ。

金曜の夜ということもあり、小学生もいました。

そのほか、手持ちのライトを配る方、食べ物を配る方、医療チーム、

駅の階段を封鎖する警官に封鎖を解除させる弁護士の方などなど

デモが市民運動として定着してきた感があります。

ただ、安保法案が成立してしまいました。

「今後も国民に誠実に粘り強く説明していく」と。。

これまでの丁寧に説明された覚えないし。。

国民の声に耳を傾けることを一切しない政権。

来年の選挙は。。。。

ところで、昨晩は、帰ってまた、ピリ辛カルボナーラを作ってしまいました。

写真付きでレシピをアップしてみます。

まずは、オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を弱火でいためます。

香りがでてきたら、カットトマトを投入。

ここがポイントですが、

すぐさま塩を大さじ1くらいいれて、強火弱で、

一気にドロドロになるまでいためます。

熱いトマトソースがとびちりますが、

そんなことはおかまいなしで、いためます。

奥様は火傷に注意してください。しみの原因になります。

ちなみにカットトマトは「やまや」で買っているこれ。

缶で買っていましたが、缶のうちがわには、なんとかかんとかが

塗ってあって、それが溶け出して発がん性物質になるとか

なんとかかんとかということなので、最近は紙パックにしています。

なんとかかんとかばっかりじゃねえか。(´ ・ω・)┌┛)`д)

90円くらいで買えるので、ワインのついでに買って配送してもらっています。

かなり、水気がなくなったら、ベーコンを投入。

ベーコンは、カルディでよく買う生ベーコン。

そして、生クリームを投入し、胡椒を少し。

卵の黄身を乗せて完成。

おいしかった~。



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