ゆたつか父さんです。こんにちは。
昨日は朝からジムへ。リフレッシュできました。
さあ、月曜日、今日からまた頑張ります。
お兄ちゃんは5月祭へ
お兄ちゃんは東大の5月祭へ出かけていました。
同級生からのお誘いで。。。
楽しんで帰ってきたようです。
おとうと君は火曜日から高校初の定期試験
なんとかなるかなあ。。。中学の時よりは勉強してそうだけど、どうだか。。。
覚えるだけだと思うんだけど。。。
お昼はおいしいトンカツをいただきました
こちらに記事を書いてみました。
午後はお弁当用のパンを焼きました。
コロネ、コーンマヨ、あんぱん、チーズベーコン、ソーセージのパンを焼きました。
美味しく焼けました。
夕飯はタルタルチキンソテーと炊き込みねぎ豚飯を作りました。
Yuuさんのレシピからこちらの2品を拝借しました。
【むね肉 de タルタルチキンソテー】
調理時間:15分
鶏むね肉をフライパンで6〜7分ほど焼き、新玉ねぎ+青じそ+マヨ+レモン汁+砂糖+塩・こしょうで作った和風タルタルをかけたら出来上がり♪ゆで卵も必要ありませんよ( ´艸`)https://t.co/WGDQJ9HMGl— Yuu《楽うま♡ゆるメシ》 (@innocence_yuu) 2018年4月13日
【炊き込みねぎ豚飯】
お米2合を研いで炊飯器に入れ、水を目盛りより少なめに入れる。
ごま油大さじ1、塩・醤油・鶏ガラ各小さじ1・チューブにんにく生姜各2〜3cmを加え、みじん切りの長ネギを散らす。
豚バラ200gを広げて入れ、スイッチをポン!炊き上がったら黒胡椒をパラパラ〜っとふって完成♡ pic.twitter.com/0vFFfIWC4r
— Yuu《楽うま♡ゆるメシ》 (@innocence_yuu) 2018年5月19日
今回はムネ肉ではなく、モモ肉で作ってみました。
炊飯器持ってないので、アサヒ軽金属の圧力鍋(活力鍋)で炊いてみました。
長ネギの青いところ入れ忘れて、ちょっと色合いが微妙ですが、美味しくできました。
それと、大根のサラダです。
どれも簡単に美味しくできました。
鶏肉はこちらの日本一うまい「鹿児島産南国元気鶏」のもも肉を使いました。
ここのお店、注文するとき指定すると、1枚1枚小分けにして冷凍で送ってくれますよ。
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